食品安全审核 101

本指南概述了不同类型食品安全审核，并帮助您选择适合您的审核类型。

快速指南将为您提供相关见解

• 何谓食品审核？

• 一级、二级和三级审计

• 了解风险、脆弱性评估和食品欺诈

• 食品安全审核与联邦检验

• 根本原因分析与纠正措施的作用

食品安全审计是一种收集和评估证据的方法，以确定现有系统是否合适和有效。所以，您是否真正按照书面程序中所说的去做？危险是否已经被识别和控制或消除？