米内尔瓦食品公司拥有30年的生产和销售鲜肉及其衍生产品的历史，已成为南美洲牛肉出口的领导者。
公司成立于1992年，当时维莱拉·德·奎罗兹家族收购了“巴西米内尔瓦冷藏公司”，使其成为巴雷图斯/SP市的首个工业单位，现为其总部所在地。多年来，公司扩展了运营，并收购了其他单位，目前在巴西共有八个单位。
米内尔瓦食品发展的一个重要里程碑是2017年的首次公开募股，当时公司开始在巴西证券交易所上市，进一步巩固了其市场地位。2018年，公司将业务国际化，包括阿根廷、智利、哥伦比亚、巴拉圭和乌拉圭的工作。
目前，公司拥有32个工业单位，包括三个加工单位、25个牛屠宰和切割厂，此外还有四个专注于绵羊的工业单位。公司以提供健康和营养产品而自豪，通过其14个配送中心和12个国际办事处将这些产品分发给全球客户。这一切得益于超过20,000名员工在每个环节上对卓越的坚定承诺。
在寻找进行第三方审核的合作伙伴时，米内尔瓦食品认为QIMA/WQS是最佳选择。Certifier在牛肉领域的声誉及其在审计方面的专业能力是合作的决定性因素。意识到确保生产链食品质量和安全的重要性，米内尔瓦食品信赖QIMA/WQS的专业技能提供公正且全面的评估。
挑战
米内尔瓦食品面临着频繁审核和客户访问以评估公司食品安全和质量管理体系的挑战。随着公司快速增长，需要拥有一个全球公认的证书，以证明其对公司设施中制造产品质量、合法性、真实性和安全性的承诺。
此外，米内尔瓦食品作为供应商的审批过程耗时，需要提交多个文件以证明公司对食品质量和安全的承诺。
过程
米内尔瓦食品因其在进行第三方审核，尤其是牛肉领域的卓越表现，选择了QIMA/WQS的服务。选择基于高素质专业团队和QIMA/WQS结构来提供认证服务。公司相信QIMA/WQS在所需认证协议上具备必要的专业知识。选择的协议是BRCGS食品，反映了米内尔瓦对最高食品安全和质量标准的承诺。除了BRCGS食品认证外，与QIMA/WQS的合作还提供了全方位的补充解决方案，包括针对智利市场的肉类分类，这是一项关键措施，旨在满足该市场的特殊需求并巩固米内尔瓦在该地区的存在。此外，合作为米内尔瓦团队提供了专业培训，这是一项宝贵的投资，有助于发展必需的技能和知识，以保持BRCGS食品所要求的安全和质量标准。
评估和实施
多年来，米内尔瓦食品获得的认证代表了公司在食品质量和安全方面发展的一个重要里程碑。在1990年代末，随着认证需求的出现，公司处于实施HACCP系统的初期阶段，而全面的食品安全和质量管理系统的工具对于管理团队和员工来说都是新的并充满挑战的。
当时由英国认证机构进行的BRCGS审核代表了重大挑战，但也是思维方式转变的催化剂。最初被视为欧洲客户的要求，食品质量和安全认证不仅成为了一种义务，还成为了一个目标，始终以出口为导向。
随着米内尔瓦食品收购了新设施，认证这一以前合规所需的追求开始被视为一种集体使命。在当前的情况下，公司团队不仅满足了期望，还超越了目标，反映了积极的心态和坚实的承诺，整个团队协同合作，以实现最佳结果。
多年来，这一长达二十多年的认证旅程已成为公司文化的组成部分。这一时间线为团队带来了感激之情以及继续增长所需的动力。 “我们希望在突击审核中保持良好成绩。我们知道我们能够在无人催促或监督的情况下做正确的事情”，企业质量保证专家卡琳娜·莫雷拉·阿马代如此表示。
结果
与QIMA/WQS的合作和获得的认证为米内尔瓦食品带来了显著成果，特别是在提升产品和整个生产过程方面。
在QIMA/WQS进行的首次审核中，米内尔瓦食品成功获得了所需的认证，展示了流程的有效性以及所有团队的全力投入。 “这一成就代表了工厂团队和公司层面的重要里程碑”，卡琳娜强调。
与QIMA/WQS的合作对米内尔瓦食品取得这些杰出成果至关重要。审核严格且公正地进行，认证以最佳结果获得。 “我们的成功反映了我们在遵循所需协议和标准的情况下提供最高质量产品的承诺。QIMA/WQS提供的服务对这一成就至关重要！ ” 杰西卡总结道。
