启迈QIMA为全球食品供应链的所有成员（从生产商和加工厂到餐饮服务和酒店业）提供食品安全方面的丰富专长。
食品安全
食品安全
食品安全是一个涵盖日常生活各种领域的全球问题。根据世界卫生组织的数据，在某一特定年份，几乎1/10的人将因为进食污染食物生病，有超过42万人将因为食源性疾病死亡。
大部分食源性疾病是由细菌、病毒、寄生虫或或化学污染物导致的。食品可在生产和销售的任何一个点被污染。食品安全的主要责任人是食品生产商和食品加工行业。
食品安全原则的目标是防止食物被污染和导致食物中毒。可以通过各种途径实现这一目标，其中的部分途径包括：
- 正确清洁和净化所有表面、设备和用具。
- 保持高水平的个人卫生，尤其是洗手。
- 在温度、环境和设备方面正确地储存、冷冻和加热食品。
- 采用有效的害虫控制
- 理解食物过敏、食物中毒和食物不耐受
无论您的企业如何参与食品生产、加工或处理流程，采用正确的食品安全原则对于确保您消费者和您自己员工的安全都是至关重要的。
启迈QIMA如何提供帮助
启迈QIMA为全球食品供应链的所有成员提供食品安全方面的丰富专长。从生产商和加工厂到餐饮服务和酒店业，我们帮助确保在食品生产、加工、储存、处理和分销过程中遵守正确的食品安全防范措施。
启迈QIMA提供涵盖所有食品类别的迅速可靠实验室测试、检验和审核，以及一些国际认可方案下的认证。我们帮助您确保您生产过程的安全和合规，对照国际安全标准检测您的商品，并为您提供装运前和到达后产品状态的准确全景。
针对食品供应链每一步的启迈QIMA服务：
- 种植商/农场/渔场：
- 认证：HACCP、GFSI批准方案、动物福利
- 审核：社会责任和食品安全审核（GHP、GMP、GAP)）
- 出口商/加工厂：
- 接收、加工和发货时的检验
- 运输前检验、集装箱装货检查
- 温度控制
- 包装生产商审核
- 运输公司：
- 运输前/后检验
- 食品安全审核
- 进口商：
- 到货检验
- 二次包装和发货监督
- 温度控制
- 零售商：
- 分销中心与商店接收时的检验
- 过程审核
- 温度控制
- 供应链管理
- 餐饮服务业/酒店：
- 食品安全审核（GMP、GHP、GAP）
详细介绍
