食品安全

QIMA 为全球食品供应链的所有成员提供广泛的食品安全专业知识,从生产商和加工设施到食品服务和酒店企业。

食品安全

食品安全是一个全球关注的问题,涉及日常生活的各个领域。据世界卫生组织统计,在一年中,几乎每 10 个人中就有 1 人因食用受污染的食品而患病,超过 42 万人死于食源性疾病。

大多数食源性疾病都是由细菌、病毒、寄生虫或化学污染物引起的。食品在生产和销售的任何环节都可能受到污染。食品安全的首要责任在于食品生产者和食品加工业

食品安全的原则旨在防止食品受到污染并引起食物中毒。实现这一目标的途径多种多样,其中包括:

  • 对所有表面、设备和用具进行适当的清洁和消毒

  • 保持高度的个人卫生,尤其是洗手

  • 根据温度、环境和设备正确储存、冷藏和加热食物

  • 实施有效的害虫控制

  • 了解食物过敏、食物中毒和食物不耐症

无论您的企业如何参与食品生产、加工或处理过程,应用正确的食品安全原则对于确保消费者和员工的安全都至关重要。

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QIMA 如何提供帮助

QIMA 为全球食品供应链的所有成员提供广泛的食品安全专业知识。从生产商和加工设施到餐饮和酒店企业,我们都能帮助确保在食品的生产、加工、储存、处理和分销过程中遵守适当的食品安全预防措施。

QIMA 提供快速可靠的检验和审核服务,涵盖所有类别的食品,并根据一系列国际认可的计划进行认证。我们帮助您确保生产过程的安全性和合规性,并在产品装运前和抵达后为您提供准确的产品状态信息。

QIMA 为食品供应链的每个环节提供服务:

  • 种植者/农场/渔业:

    • 认证:HACCP、GFSI 批准计划、动物福利

    • 审计:道德和食品安全审计(GHP、GMP、GAP)

  • 出口商/加工设施:

    • 在接收、加工和发货时进行检查

    • 装运前检查、集装箱装载检查

    • 温度控制

    • 对包装制造商进行审核

  • 船运公司:

    • 运输前/后检查

    • 食品安全审计

  • 进口商

    • 抵达时的检查

    • 重新包装和发货监督

    • 温度控制

  • 零售商

    • 在配送中心和商店的接待处进行检查

    • 过程审计

    • 温度控制

    • 供应链管理

  • 餐饮业/酒店业:

    • 食品安全审计(GMP、GHP、GAP)

QIMA 的优势

覆盖全球 100 多个国家,包括亚洲、非洲、欧洲、北美和南美。

灵活定制程序和报告,节省时间和成本。

基于风险的方法与分析数据,帮助您主动识别和预防供应链中的质量和安全问题

通过所有主要检查、审计和测试计划的全面认证 和认可。

自定义仪表板,可实时识别趋势并做出明智决策。

通过专职客户经理和 24 小时客户支持提供个性化服务