BRCGS Food Safety Issue 9 y PPM Issue 7: Las 5 no conformidades más críticas en LATAM

本次网络研讨会将包括

Identifique las principales causas de no conformidades en LATAM.

Aprenda a aplicar el análisis de causa raíz para evitar recurrencias.

Mejore continuamente la calidad e inocuidad de sus procesos.

Details

日期 2025-11-20

时间 10:00 AM (EDT)

语言 : Spanish

费用 Free

主题 Certification, Audits, Food & Food Packaging

发言者 Mercè Sánchez, Ana Pelegrino

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您将学到

La importancia del Análisis de Causa Raíz para evitar recurrencias y promover la mejora continua.

Descubra las 5 no conformidades más críticas identificadas en auditorías BRCGS y PPM en América Latina y cómo prevenir su recurrencia mediante un Análisis de Causa Raíz efectivo.
Nuestros expertos compartirán estrategias prácticas para fortalecer la mejora continua, garantizar la seguridad alimentaria y evitar no conformidades mayores.

关于发言人

Mercè Sánchez

Program Manager for Global Food Standards at BRCGS

Mercè Sánchez es Gerente del Programa de Normas Globales de Alimentos en BRCGS. Es Ingeniera Técnica Agrícola con especialización en Industrias Alimentarias por la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Cuenta con una amplia trayectoria en la industria alimentaria y ha trabajado como auditora GFSI durante los últimos 18 años, abarcando múltiples normas de certificación, incluyendo BRCGS Food Safety, IFS Food, Broker, Wholesale/Cash & Carry, FSSC 22000 (Alimentos y Envases), además de ser tutora IRCA-CQI Lead Auditor para FSMS, IFS TTT y FSMS GTSM.

Ana Pelegrino

Sr. Technical Development Director

Con más de 20 años de experiencia en calidad e inocuidad alimentaria, ha trabajado en diversas industrias de alimentos brindando consultoría, auditorías y capacitaciones. En QIMA WQS desde hace 11 años, ha certificado plantas de alimentos, envases y almacenamiento, y actualmente se enfoca en el desarrollo de soluciones técnicas y apoyo a los clientes.